一兩春茶一兩金。喝上一口春茶，是很多愛(ài)茶人每年的期待。日前，浙南地區(qū)（溫州、麗水）春茶芽頭逐漸萌發(fā)，茶農(nóng)們已經(jīng)搶“鮮”開(kāi)采。
永嘉縣茶園里茶葉萌發(fā)出嫩芽
但最近受寒潮影響，浙江省氣溫明顯下降，大部地區(qū)日平均氣溫過(guò)程降溫幅度10～15℃。省氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，本月26日前，我省氣溫較常年偏低，早晨最低氣溫除沿海地區(qū)外大部分只有1℃～3℃。
此次的寒潮是否會(huì)對(duì)春茶生長(zhǎng)有影響？潮新聞?dòng)浾卟稍L了浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家、研究員陸德彪。
“關(guān)鍵在于未來(lái)幾天氣溫是否會(huì)低于2℃。”陸德彪介紹，春茶季，嘉茗1號(hào)（俗稱“烏牛早”）等特早生品種開(kāi)采期較早，如氣溫降至2℃以下，持續(xù)的低溫陰雨對(duì)已萌發(fā)茶芽的早春茶葉生產(chǎn)影響較大，容易出現(xiàn)低溫凍害等情況，不利茶芽的生長(zhǎng)和新茶的采摘。但對(duì)于龍井43等茶芽萌動(dòng)稍遲的茶樹(shù)品種來(lái)說(shuō)，影響不大。因此，抓好春茶產(chǎn)前管理，隨時(shí)關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀笮畔⒓安柩棵葎?dòng)情況，做好低溫天氣防御預(yù)案，對(duì)全年茶葉增產(chǎn)、茶農(nóng)增收至關(guān)重要。
那么，消費(fèi)者最關(guān)心的春茶品質(zhì)是否會(huì)受影響呢？
“總體來(lái)說(shuō)沒(méi)有影響。”陸德彪解釋道，如果出現(xiàn)發(fā)生凍傷的芽葉，一般會(huì)被采掉或修剪掉，不會(huì)用來(lái)做茶葉。而對(duì)于還沒(méi)有萌芽的茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，低溫來(lái)臨，會(huì)使其生長(zhǎng)速度放緩，有助于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。雖然采摘時(shí)間可能會(huì)推遲一點(diǎn)，但會(huì)讓茶葉品質(zhì)有所提升。
“今年的春茶會(huì)更好喝。從去年下半年至今的天氣情況來(lái)看，陽(yáng)光、雨水比較充足，也沒(méi)有嚴(yán)重的干旱和凍害等極端天氣出現(xiàn)，十分有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所以春茶品質(zhì)更優(yōu)、產(chǎn)量也會(huì)增加?！标懙卤虢ㄗh，在此情況下，茶農(nóng)茶企更要狠抓質(zhì)量，在春茶市場(chǎng)中以質(zhì)取勝。
此外，據(jù)浙江省氣候中心預(yù)測(cè)，綜合茶葉開(kāi)采期氣象預(yù)報(bào)模型、前期農(nóng)業(yè)氣象條件分析、后期天氣預(yù)報(bào)和茶葉生產(chǎn)調(diào)查，預(yù)計(jì)浙南溫州、麗水等地的特早生種嘉茗一號(hào)新茶采摘洪峰期在3月上旬；浙中開(kāi)采期在2月底，浙北開(kāi)采期在3月中旬；龍井43等浙南開(kāi)采期在3月上旬，浙中開(kāi)采期在3月中旬，浙北開(kāi)采期在3月中旬末到下旬前期。省氣候中心建議各茶企和茶農(nóng)要密切關(guān)注氣象預(yù)報(bào)，警惕強(qiáng)降溫對(duì)早茶芽萌動(dòng)生長(zhǎng)的影響，提前做好防御措施。浙南及時(shí)采收新茶，浙中北做好春茶開(kāi)采前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
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